Quantidades para 4 pessoas
2 Costelas porco finas
Feijão preto (1 Lata grande + 1 Lata pequena)
Vinho porto branco
Piripiri, colorau
Alho em pó, louro
Azeite
Dar uns golpes na carne, colocar a marinar no vinho.
Numa assadeira grande colocar as costelas (sem o vinho). Temperar com sal, piripiri, colorau, alho em pó e louro.
Levar ao forno.
Fazer arroz seco.
À parte colocar as latas feijão com o molho da lata, numa panela, temperar com sal, gengibre, alho em pó, cominhos e azeite. Deixar ferver.
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Salada (alface verde e roxa, tomate cereja, cenoura ralada, milho, abacate, cebola).
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