Quantidade para 3 pessoas
500g Peito pato
400g Arroz carolino "vaporizado, saboroso e solto"
700ml Água (300ml caldo de ossos + 400ml água a ferver)
Vinho porto q.b.
Cominhos
Alho em pó
2 Folhas louro
200g Queijo ralado mozzarella
Bacon aos pedaçinhos
Cozer a carne em água, vinho porto, sal grosso, cominhos e alho em pó.
Colocar cebola picada, juntar o arroz, regar com azeite, juntar o caldo de ossos e a água. Temperar com sal, alho em pó, louro e cominhos. Deixar cozer até secar a água.
Desfiar o pato.
Pré aquecer o forno, modo gratinar a 170ºc.
Num pirex grande, colocar pato, arroz, pato e terminar com arroz. Espalhar o queijo e decorar com o bacon. Vai ao forno até derreter.
Sem comentários:
Enviar um comentário